قهوه که از دانه‌های بوداده و آسیاب‌شدهٔ گیاه قهوه بدست می‌آید و کمی اسیدی و به علت داشتن کافئین بالا، یک ماده محرک است. قهوه در اصل نام منطقه و شهری در جنوب غربی اتیوپی است که گیاه قهوه نخستین بار در آنجا یافت شده است. تاریخچه دقیق ورود قهوه به ایران مشخص نیست، اما در آغاز پادشاهی شاه عباس، قهوه‌خانه در ایران وجود داشته است و ممکن است نوشیدن قهوه از دوران شاه تهماسب یکم در ایران معمول شده باشد. قهوه نوشیدنی محبوبی که به دلیل توانایی آن در تنظیم دقیق تمرکز و افزایش سطح انرژی شناخته می‌شود و علاوه بر اثرات انرژی‌زا، فواید بسیار برای سلامتی دارد.
مزایای مصرف قهوه
در این مقاله نگاهی به 9 مورد از مزایای برتر مصرف این نوشیدنی محبوب داریم؛
1. سطح انرژی را افزایش می‌دهد:
قهوه حاوی کافئین است، یک محرک سیستم عصبی مرکزی که در مبارزه با خستگی و افزایش سطح انرژی بسیار موثر است. کافئین با مسدود سازی گیرنده‌های یک انتقال دهنده عصبی به نام آدنوزین باعث افزایش سطح سایر انتقال دهنده‌های عصبی از جمله دوپامین.در مغز شما می‌شود که سطوح انرژی شما را تنظیم می‌کنند.
2. خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می‌دهد:
برخی تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف منظم قهوه می‌تواند با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 در طولانی مدت همراه باشد. در واقع، مطالعات نشان داد که هر فنجان قهوه‌ای که مردم در روز مصرف می‌کنند با 6 درصد کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 مرتبط است. تصور می‌شود که این به دلیل توانایی قهوه در حفظ عملکرد سلول‌های بتا در لوزالمعده شما باشد که مسئول تولید انسولین برای تنظیم سطح قند خون هستند. بعلاوه، سرشار از آنتی اکسیدان است و ممکن است بر حساسیت انسولین، التهاب و متابولیسم تأثیر بگذارد – همه اینها در ایجاد دیابت نوع 2 نقش دارند.
3. می‌تواند از سلامت مغز حمایت کند:
برخی تحقیقات نشان می‌دهد که قهوه ممکن است به محافظت در برابر برخی اختلالات عصبی از جمله بیماری آلزایمر و بیماری پارکینسون کمک کند. بر اساس بررسی‌ها، افرادی که به طور منظم کافئین مصرف می‌کنند، به طور قابل‌توجهی خطر ابتلا به بیماری پارکینسون را کاهش می‌دهند. علاوه بر این، مصرف کافئین همچنین پیشرفت بیماری پارکینسون را در طول زمان کند می‌کند.هرچه افراد قهوه بیشتری مصرف کنند، خطر ابتلا به بیماری آلزایمر در آنها کاهش می‌یابد. علاوه بر این، چندین مطالعه نشان داده‌اند که مصرف متوسط قهوه می‌تواند با خطر کمتر زوال عقل و زوال شناختی مرتبط باشد.
4. به تناسب اندام کمک می‌کند:
بر اساس برخی تحقیقات، قهوه می‌تواند با تغییر در ذخیره چربی از سلامت روده حمایت کند، که هر دو برای تناسب اندام مفید است. به عنوان مثال، مصرف بیشتر قهوه می‌تواند با کاهش چربی بدن، به ویژه در مردان مرتبط باشد. علاوه بر این، افرادی که یک تا دو فنجان قهوه در روز می‌نوشیدند، در مقایسه با افرادی که کمتر از یک فنجان در روز می‌نوشیدند، 17 درصد بیشتر احتمال دارد که سطح فعالیت بدنی توصیه‌شده را انجام دهند. سطوح بالاتر فعالیت بدنی می تواند به ارتقاء مدیریت وزن کمک کند.
5. خطر ابتلا به افسردگی را کاهش می‌دهد:
بر اساس مطالعات، هر فنجان قهوه‌ای که مردم در روز مصرف می‌کنند با 8 درصد کاهش خطر افسردگی مرتبط است. نوشیدن حداقل چهار فنجان قهوه در روز در مقایسه با نوشیدن فقط یک فنجان در روز خطر ابتلا به افسردگی را به میزان قابل توجهی کاهش خواهد داد. علاوه بر این، یک مطالعه روی بیش از 200000 نفر نشان داد که نوشیدن قهوه با کاهش خطر مرگ ناشی از خودکشی مرتبط است.
6. می‌تواند به سلامت کبد کمک کند:
جالب توجه است، بر اساس چندین مطالعه قهوه می‌تواند از سلامت کبد در برابر بیماری‌ها محافظت کند. به عنوان مثال، یک مطالعه نشان داد که نوشیدن بیش از دو فنجان قهوه در روز در کاهش زخم کبد و سرطان کبد در افراد مبتلا به بیماری کبد موثر است.
بر اساس تحقیقات هر چه مردم قهوه بیشتری بنوشند، خطر مرگ ناشی از بیماری مزمن کبدی کمتر می‌شود. بر این اساس مصرف یک فنجان قهوه در روز این خطر را تا 15 درصد و مصرف چهار فنجان در روز آن را تا 71 درصدی کاهش می‌دهد. مصرف قهوه با کاهش سفتی کبد مرتبط است، که معیاری است که متخصصان مراقبت های بهداشتی برای ارزیابی فیبروز، تشکیل بافت اسکار در کبد از آن استفاده می‌کنند.
7. از سلامت قلب حمایت می‌کند:
مصرف قهوه برای سلامت قلب مفید است. در واقع، مصرف سه تا پنج فنجان از این نوشیدنی محبوب در روز با کاهش 15 درصدی خطر بیماری های قلبی مرتبط است. بر اساس بررسی‌ها مصرف سه تا چهار فنجان قهوه در روز با 21 درصد کاهش خطر سکته مغزی مرتبط است. علاوه بر این، یک مطالعه روی بیش از 21000 نفر نشان داد که افزایش مصرف قهوه موجب کاهش قابل توجه خطر نارسایی قلبی است. با این حال، به خاطر داشته باشید که کافئین می‌تواند بر سطح فشار خون تأثیر بگذارد. بنابراین، افراد مبتلا به فشار خون کنترل نشده ممکن است نیاز داشته باشند مصرف کافئین خود را محدود یا تعدیل کنند.
8. می‌تواند طول عمر را افزایش دهد:
بر اساس تحقیقات قهوه به دلیل مزایای بالقوه فراوانی که برای سلامتی دارد، می‌تواند به افزایش طول عمر کمک کند. به عنوان مثال، نوشیدن دو تا چهار فنجان از آن در روز بدون در نظر گرفتن عواملی مانند سن، وضعیت وزن و مصرف الکل با کاهش خطر مرگ مرتبط است . به خاطر آنتی اکسیدان و خواص ضدالتهابی قهوه احتمال ابتلا به سرطان، بیماری قلبی، پارکینسون و آلزایمر را شدیدا کاهش می‌دهد و در نتیجه باعث طول عمر بیشتر افراد می‌شود. با این حال، تحقیقات بیشتری برای تعیین اینکه آیا این می‌تواند در مورد انسان نیز صدق کند، مورد نیاز است.
9. عملکرد ورزشی را افزایش می‌دهد:
قهوه اغلب به عنوان یک کمک انرژی‌زا توسط ورزشکارانی که به دنبال بهبود عملکرد و افزایش سطح انرژی هستند استفاده می‌شود. مصرف قهوه نیم ساعت قبل از ورزش به بالا بردن دقت، تمرکز و سوخت و ساز بدن کمک زیادی می‌کند و با بهبود عملکرد فیزیکی و افزایش سرعت راه رفتن همراه است.
نیمه عمر کافئین در بدن چند ساعت است؟
طبق گزارش آکادمی پزشکی خواب آمریکا ، نیمه عمر کافئین حدود پنج ساعت است. نیمه عمر زمانی است که طول می‌کشد تا مقدار مواد ۵۰ درصد کاهش یابد. بنابراین ، اگر ۴۰ میلی گرم کافئین مصرف کنید ، این بدان معناست که ۲۰ میلی گرم پس از پنج ساعت همچنان در بدن شما وجود دارد. در بیشتر موارد ، یک فنجان قهوه می‌تواند به اندازه دو میلی گرم کافئین و حداکثر ۲۰۰ میلی گرم کافئین داشته باشد. متوسط کافئین موجود در یک فنجان چای حدود ۴۰ میلی گرم است ، در حالی که نوشیدنی‌های انرژی زا بین ۳۰ میلی گرم تا ۶۰ میلی گرم دارند.
پس از مصرف قهوه کافئین به سرعت جذب می‌شود و انتظار می‌رود که اثرات آن در عرض ۱۵ تا ۴۵ دقیقه به اوج برسد. با این حال ، می‌توانید انتظار داشته باشید که اثرات کافئین در بدن را تا ۱۰ ساعت مشاهده کنید. افراد مبتلا به حساسیت به کافئین ممکن است این اثرات را برای مدت طولانی‌تری ، حتی در روزها تجربه کنند. به دلیل تأثیر طولانی مدت کافئین ، توصیه می‌شود حداقل شش ساعت قبل از خواب از خوردن قهوه خودداری کنید. بنابراین ، اگر ساعت ۹ شب به رختخواب می‌روید ، آخرین فنجان قهوه را حداکثر تا ساعت ۳ بعدازظهر در نظر بگیرید.
توجه: اگر احساس می‌کنید عوارض بیش از حد است و می‌خواهید آن را کاهش دهید ، آب بنوشید تا هیدراته بمانید و مقداری غذا بخورید. همچنین ورزش می‌تواند به تسریع پردازش کافئین کمک کند. به خاطر داشته باشید که مصرف قهوه به افرادی که باردار یا شیرده هستند، کودکان و نوجوانان و افرادی با شرایط سلامتی خاصی توصیه نمی‌شود. با این حال، مصرف قهوه در حد اعتدال – حدود سه تا چهار فنجان در روز – برای سلامتی مفید و به طور کلی برای اکثر بزرگسالان بی‌خطر است.
برای خرید این نوشیدنی محبوب کلیک نمایید.
