انواع آلوها
آلوها را می‌توان به دو گروه بزرگ تقسیم کرد: آلوهای ژاپنی و آلوهای اروپایی.
آلوهای ژاپنی نسبتاً گرد هستند و طعمی شیرین و آبدار دارند. این آلوها معمولاً برای مصرف تازه استفاده می‌شوند، اما می توان آنها را نیز خشک کرد. برخی از انواع محبوب آلوهای ژاپنی عبارتند از:
- آلو سیاه: این آلوها پوستی سیاه و گوشتی بنفش دارند.
- آلو قرمز: این آلوها پوستی قرمز و گوشتی بنفش دارند.
- آلو زرد: این آلوها پوستی زرد و گوشتی بنفش دارند.
- آلو یوجی: این آلوها نسبت به سایر آلوهای ژاپنی کوچکتر هستند و طعمی ترش و شیرین دارند.
آلوهای اروپایی کشیده‌تر هستند و طعمی شیرین و ترش دارند. این آلوها معمولاً برای خشک کردن استفاده می‌شوند، اما می‌توان آنها را نیز به صورت تازه مصرف کرد. برخی از انواع محبوب آلوهای اروپایی عبارتند از:
- آلو قندی: این آلوها طعمی بسیار شیرین دارند و برای خشک کردن بسیار مناسب هستند.
- آلو سانتریزه: این آلوها طعمی شیرین و ترش دارند و برای مصرف تازه بسیار مناسب هستند.
- آلو بخارا: این آلوها طعمی شیرین و نسبتاً آبدار دارند و برای استفاده در خورشت ها و غذاهای دیگر بسیار مناسب هستند.
- آلو شابلون: یکی از انواع آلوهای ژاپنی است که بومی آسیا است. این آلوها دارای پوستی قرمز تیره، گوشتی زرد رنگ و هسته نسبتاً کوچک هستند. آلو شابلون طعمی شیرین و آبدار دارد و به طور معمول در فصل تابستان برداشت می‌شود.
مزایای مصرف آلو خشک
آلو خشک بسیار مغذی است و فواید زیادی برای سلامتی دارد. حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به شما در کاهش خطر ابتلا به چندین بیماری مزمن کمک می‌کند. می‌توانید این میوه را به صورت تازه یا خشک مصرف کنید.
بهبود بینایی
آلو خشک منبع خوبی از ویتامین A است که برای بینایی خوب ضروری است. یک عدد از این میوه 3 درصد از نیاز روزانه توصیه شده به ویتامین A را تامین می‌کند. افرادی که کمبود ویتامین A دارند مستعد شب کوری، خشکی چشم، دژنراسیون ماکولا و آب مروارید هستند در نتیحه مصرف آلو خشک می‌تواند در جلوگیری از این مشکلات موثر باشد.
سطوح بالای آنتی اکسیدان
به طور شگفت‌انگیزی این محصول دارای سطوح بالایی از آنتی‌اکسیدان است. مطالعه‌ای که توسط محققان دانشگاه تافتز در بوستون انجام شد، آلو خشک را از نظر ظرفیت آنتی‌اکسیدانی به عنوان یک ماده غذایی طبقه‌بندی کرد. آلو خشک حاوی منگنز، آهن و فنل‌های گیاهی است که به عنوان آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند و همچنین به محافظت از غشای سلولی در برابر آسیب رادیکال های آزاد کمک می‌کند.
قلب سالم
مصرف روزانه پتاسیم به کاهش فشار خون کمک می‌کند و خطر مشکلاتی مانند سرگیجه، بیماری قلبی، حمله قلبی و سکته را کاهش می‌دهد.
درمان سریع و رفع یبوست
آلو خشک سالهاست که به عنوان یک داروی محبوب برای هضم بهتر به فروش می‌رسد. این میوه خشک به بدن کمک می‌کند تا غذا را به درستی هضم و یبوست را برطرف کند و به طور منظم دفع نماید. زیرا این میوه خشک سرشار از فیبر و سوربیتول است.
آیا می دانستید که تنها یک عدد از این میوه 3 درصد از مقدار توصیه شده روزانه فیبر را تامین می‌کند؟ سوربیتول، قند طبیعی موجود در آلو خشک، به عنوان یک ملین عمل می‌کند، زیرا رطوبت را به دستگاه گوارش می‌رساند و حرکات روده را تسهیل می‌کند.
محافظت در برابر پوکی استخوان
یک وعده آلو خشک (100 گرم) نیاز روزانه به بور را تامین و پتاسیم موجود در آن به سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند. بر اساس مطالعه‌ای که توسط دانشگاه ایالتی فلوریدا انجام شد، آلو خشک پوکی استخوان را در زنان یائسه به تاخیر می‌اندازد. برای این مطالعه، از زنان یائسه خواسته شد که روزانه 100 گرم آلو خشک بخورند و در نتیجه تنها پس از سه ماه، علائم بهبود استخوان‌سازی ظاهر شد. این میوه همچنین دارای خواص ضد التهابی است و برای افرادی که از آرتروز رنج می‌برند بسیار توصیه می‌شود.
سلامت مو
کمبود آهن می‌تواند منجر به ریزش مو، خشکی و تغییر رنگ شود. آلو خشک منبع عالی آهن است که به سلامت کلی مو کمک می‌کند و فواید بی‌شماری دارد. آنها منبع ویتامین های B، ویتامین C و غیره هستند که برای رشد موهای شما مفید هستند. این مواد مغذی موهای شما را از ریشه تقویت کرده و از شکستگی و آسیب جلوگیری می‌کند.
با توجه به موارد بیان شده بهتر است از مصرف این میوه پرخاصیت غافل نشوید و برای اینکه در تمام فصول در دسترس شما باشد از محصول خشک آن نیز استفاده کنید. جهت سفارش این محصول اینجا کلیک کنید.
